Maestrul Legumicultor
Satul Pelasgo-Geto-Dac-Momârlănesc 🍅
Bolund la momârlani înseamnă / definește în primul rând un temperament impulsiv. Fasolea din povestea noastră de astăzi are boabă mare și crește în dimensiune mult față de bobul de fasole normal de unde și denumirea de “fasole bolundă” / “impulsivă, legumă aclimatizată zonei de munte. Povestim astăzi despre legumele de odinioară ale bunicilor împreună cu Daniel Oprea, Dealul Babii, Vulcan, Ținutul Momârlanilor / Ținutul Urieșilor din Piatră.
Povestea începe de la sămânță unde după ce sunt selectate cele mai sănătoase roșii, dacă discutăm despre roșii, se separă semințele și se pun spre păstrare într-o pânză de bumbac pentru a se usca în tihnă și pentru a nu prinde mucegai.
De la sfârșitul lunii februarie până în luna mai sămânța se transformă încet încet în răsad iar spre luna mai, pentru că suntem în zonă de munte, începe de fapt însămânțarea răsadului după ce în prealabil suprafața de teren a fost îmbogățită cu îngrășământ 100% natural provenit de la vecinii momârlani, crescători de animale din generație în generație.
Pe toată durata de viață a legumelor (castraveți, vinete albe și roșii, varză, ardei, mirodenii / cimbru și busuioc, morcovi, cartofi mov & normali, fasole bolundă, ardei iute & roșii – specialitatea casei), acestea sunt udate manual din două în două zile din izvorul gospodăriei. Domnul Oprea nu folosește absolut niciun îngrășământ artificial! Vă invităm să vă umpleți cămara cu legume crescute dintr-o pasiune a unui momârlan în devenire care împreună cu soția (momârlancă get-beget) an după an păstrează gustul de demult al legumelor de odinioară.
Contact producător autohton:
Zacuscă, bulion, ketchup de casă, murături & castraveți, vinete albe și roșii, varză, ardei, mirodenii / cimbru și busuioc, morcovi, cartofi mov / normali, fasole bolundă, ardei iute / roșii – specialitatea casei. Daniel Oprea 0728861124, Dealul Babi, Vulcan, Ținutul Momârlanilor, Valea JIULUI, HUNEDOARA.
Rămâi alături de noi, Domnul Oprea este maestrul legumicultor din satul Pelasgo-Geto-Dac-Momârlănesc, conceptul NFT pe care ne pregătim să îl lansăm în acest final de an în Ținutul Urieșilor din Piatră.
