Prin Gospodăria
JITEA din Bănița
În Bănița dacă nu ai animale nu ai nimic pentru că pământul nu produce absolut nimic. Solul argilos, neroditor, practic este roditor doar prin esența continuității momârlanilor care începând de la rostul animalelor în micro-gospodăria autosustenabilă continuă cu îngrășământul natural de la animale și transformă legea firii pe dealurile pietroase care le-au oferit adăpost din moși-strămoși.
De la fertilizarea rădăcinii pomilor și până la solul transformat prin continuitatea tradițiilor din moși strămoși în Bănița am asistat practic la o lecție de supraviețuire multimilenară. Practic am văzut cu ochii noștri în Gospodăria JITEA acest proces încheiat cu o pomană a porcului în stil momârlănesc acompaniată de o mămăligă cu cartofi, rețetă rar întâlnită inclusiv în comunitatea arhaică a momârlanilor.
